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关于加强屠宰行业管理保障肉质安全的通知【电竞竞猜官网】


本文摘要:电竞竞猜,电竞竞猜APP,电竞竞猜官网,通知如下:为全面彻全国农业现代化计划2016-2020年和农业部关于加强屠宰行业管理保障肉质安全的意见,提高屠宰监督能力,保障屠宰环节质量安全,2017年屠宰行业管理工作一、加强屠宰行业管理体系建设,加强政府土地管理责任。

春节刚过,主管全国屠宰行业的国家农业部发出通知,要求严格管理屠宰行业,引导屠宰行业转型升级,完善屠宰准入管理。通知要求,各地要健全完善屠宰企业准入管理制度,严格管理准入条件,规范屠宰企业准入审查。

根据减少数控量、提高质量升级的目标要求,综合考虑城乡规划、养殖规模、市场消费需求、交通运输和屠宰企业配送能力等因素,紧抓本区域屠宰行业发展规划,充分发挥市场在资源配置中的决定性作用,加强政策引导,促进屠宰产能调整,遏制重复建设和无序竞争。指导屠宰企业采用合并重组等手段,加快整合乡镇小型屠宰场所,努力在2017年减少乡镇小型屠宰场所。

业内专家分析,2017年实2017年实施,对双汇、金锣等大型屠宰企业有利。通知如下:为全面彻全国农业现代化计划2016-2020年和农业部关于加强屠宰行业管理保障肉质安全的意见,提高屠宰监督能力,保障屠宰环节质量安全,2017年屠宰行业管理工作一、加强屠宰行业管理体系建设,加强政府土地管理责任。

各地应进一步推进政府土地管理责任落实,建立地方政府负责人、监督部门负责人、企业负责人屠宰环节质量安全责任体系。积极争取地方人民政府提出加强畜禽屠宰行业管理的意见,明确当地屠宰行业发展、屠宰监督体系建设、屠宰行业管理的工作思路和具体措施。建立完善屠宰环节质量安全监督工作协调机制,统一开展屠宰监督体系建设、屠宰企业资格审查、屠宰专业整备等工作。二力形成部门齐心协力。

各地积极获得机构编制、发展改革、财政等部门支持,加强屠宰监督机构建设,将家畜屠宰监督、检查、执法等工作经费纳入各级财政预算,加强屠宰监督工作力度,确保经费确保。加强与食品药品监督、环境保护、公安、工商等部门合作,细分部门责任,无缝连接,共同维护屠宰市场秩序,保障肉质安全。

屠宰

三是提高屠宰企业主体责任履行能力。各地要督促屠宰企业切实履行屠宰环节质量安全主体责任,严格执行相关法律法规和标准规定,实行入场检查、待宰静养、肉质检查、瘦肉精自检、病害畜禽和屠宰废物无害化处理等屠宰全过程质量安全控制措施。

督促屠宰企业切实履行安全生产主体责任,建立健全安全生产管理制度,完善屠宰安全生产档案记录,加强安全生产日常管理,落实安全生产各项措施。二、提高屠宰行业法治化管理能力,加强屠宰行业管理立法。各地要加强调查,积极提出建议,密切配合修订猪屠宰管理条例。推进地方法规和政府规章制度的修订,尽快明确当地小型猪屠宰场的设置条件,研究制定小型猪屠宰场的具体管理方法,制定规范代宰行为管理方法,明确权利义务关系,严格代宰条件,降低质量安全风险二是稳步提高屠宰监督执法能力。

各地加强屠宰监督管理,提高屠宰行业管理人员依法履行职责能力,依法严肃处理畜牧兽医违反《六条禁令》和屠宰检疫《五不得》规定的行为。加强行政执法与刑事司法的联系,严格按照最高人民法院最高人民检察院对危害食品安全的刑事案件适用法律的一些问题的说明规定,立即向公安机关转移违法案件,严厉处罚屠宰违法犯罪行为。建立完善屠宰监督区域联合执法机制,加强区域间协调合作,共同打击违法屠宰行为。

三做好屠宰法律法规标准的宣传推广。各地应采取有效措施,高水平开展动物防疫法猪屠宰管理条例等法律法规和技术标准宣传推广,教育和引导员工自觉遵守法律,规范经营,提高公众质量安全和健康消费意识,形成全社会共同维护肉质安全的良好氛围。三、加强屠宰行业风险预防管理能力,加强日常监督。

各地落实生猪屠宰厂监督检查规范,切实开展生猪屠宰日常监督和年检,规范生猪屠宰监督检查行为。促进猪屠宰企业创造生产记录,如实记录进厂检查、肉质检查、病害猪无害化处理、猪产品出厂等情况,提高猪屠宰环节质量安全追溯能力。创新屠宰监管机制,逐步推进屠宰环节质量安全风险分级管理,实行随机抽检对象、随机抽检人员双随机检测,实行生猪屠宰飞行检测制度。

严格执行屠宰检疫制度,加大对应检查未检查或违反检疫等违法行为的处罚力度。加强屠宰环节病猪无害化处理监督,切实管理好屠宰环节病猪无害化处理补助金资金,严格调查套期保值、骗取补助金资金的违法行为。二加大专业整备力度。

企业

坚持日常监督与专业整治相结合,深入开展猪屠宰监督扫雷行动,继续严厉打击猪屠宰违法行为,以小型屠宰场所、屠宰环节疾病猪无害化处理和猪代宰行为为为重点,以实行屠宰静养制度为抓手,严厉打击无证屠宰、杀猪、注水、注入其他物质等违法行为。加大与食品药品监督、公安等部门的协调合作,积极组织党十九大等重大活动、重要假日期间和肉品消费季节,开展势头大、效果充分的专业整备行动。

三加强监督检查。各地应继续进行猪屠宰环节瘦肉精监督检查,加强牛羊屠宰环节瘦肉精监督检查,深入实施屠宰环节风险监测。督促屠宰企业落实瘦肉精自检体系,建立屠宰企业水分自检体系,逐步建立以屠宰企业自检结果为重要参考的肉质安全检测体系。

如果加大检查联动,检查结果不合格,应依法调查,追根本原因,有犯罪嫌疑的,应立即移送公安机关调查处理。四建立完善屠宰企业诚信管理体系。

各地推进屠宰企业诚信管理体系建设,根据加快失信被执行人信用监督、警告和惩戒机制建设的意见要求,将猪屠宰环节出现的违反猪屠宰管理条例等规定的机构和个人纳入重点监督对象,增加监督检查频率。五做好屠宰环节质量安全事件的应急处理。各地加强应急管理,进一步细分、完善屠宰环节质量安全突发事件应急预案和应急机制,加强屠宰行业舆论信息动态监测警报,确保问题早期发现、早期报告、早期处理的屠宰环节质量安全突发事件,应迅速启动应急预案,立即报告、迅速应对,迅速查明问题原因,妥善处理四、引导屠宰行业转型升级完善屠宰准入管理。

各地要健全完善屠宰企业准入管理制度,严格管理准入条件,规范屠宰企业准入审查。根据减少数控量、提高质量升级的目标要求,综合考虑城乡规划、养殖规模、市场消费需求、交通运输和屠宰企业配送能力等因素,紧抓本区域屠宰行业发展规划,充分发挥市场在资源配置中的决定性作用,加强政策引导,促进屠宰产能调整,遏制重复建设和无序竞争。指导屠宰企业采用合并重组等手段,加快整合乡镇小型屠宰场所,努力在2017年减少乡镇小型屠宰场所。二加强家畜屠宰统计监测。

各地应严格执行国家屠宰统计监测制度,监督屠宰企业收购价格、白条肉出厂价格、屠宰量、病害家畜无害化处理量等屠宰统计监测信息填写。发挥屠宰连接养殖和肉类消费的作用,建立从养殖到肉类消费的全链条监测系统,分析养殖、屠宰和肉类消费的全链条价值进化关系,及时发布警告信息,科学引导养殖和肉类消费。

整合本地区屠宰行业人才资源,探索建立猪宰产业形势会商制度,及时准确把握屠宰产业运行情况,有效提高屠宰行业管理能力。三是促进屠宰产业有序发展。

企业

各地应遵循市场主导、政府引导的原则,推动屠宰企业的标准化改造、品牌化发展。推进屠宰企业标准化生产,研究制定猪屠宰场标准化创建方案,开始猪屠宰场标准化创建。

引导规模屠宰企业向上下游延伸产业链,推动养殖场与屠宰企业挂钩,屠宰企业与超市对接,推动养殖、屠宰、加工、配送、销售一体化经营,促进一二三产业融合发展,提升抵御市场波动能力。加强屠宰行业人才队伍建设,制定当地屠宰行业培训计划,组织开展多层次、多形式、多领域屠宰行业管理培训、执法培训和技术培训,提高屠宰行业管理、监督执法和企业员工素质。

请各省、自治区、直辖市及时向我部兽医局农业部畜禽屠宰管理处报告屠宰行业管理问题和建议。农业部办公厅2017年2月14日。


本文关键词:环节,行业管理,质量安全,企业,电竞竞猜APP,行业

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